ΤΡΙΦΥΛΙΑΚΑ ΝΕΑ LIVE

ΤΡΙΦΥΛΙΑΚΑ ΝΕΑ LIVE
Η ΤΡΙΦΥΛΙΑ ΕΧΕΙ ΤΗΝ ΔΙΚΗ ΤΗΣ ΠΥΛΗ- ΚΑΝΤΕ ΚΛΙ ΕΔΩ
Παρασκευή 9 Δεκεμβρίου, σας περιμένουμε στην Κυπαρισσία να φωταγωγήσουμε το δένδρο μας. Είναι η πρόσκληση του Εμπορικού Συλλόγου Κυπαιρσσίας που φωταγώγησε την αγορά, φυτεύοντας όμως παράλληλα χριστουγεννιάτικα δέντρα αλλά κυρίως φέρνοντας την ατμόσφαιρα των γιορτών στον τόπο μας με μοναδικό χρώμα... Παράλληλα το χριστουγεννιάτικο δέντρο αναρτήθηκε στην κεντρική πλατεία της πόλης και αναμένει το στολισμό του, ενώ τα σπιτάκια του Αη Βασίλη θα περιμένουν τους μικρούς για τις γιορτές με τις προετοιμασίες που θα αποτελέσουν έκπληξη μέσα από δημιουργικές δράσεις...
Κατακόρυφη αύξηση των αφροδίσιων νοσημάτων έχουμε τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα, με σοβαρές επιπτώσεις στην δημόσια υγεία. Η έλλειψη ενημέρωσης των πολιτών, κυρίως στους νέους και τα μεγάλα μεταναστευτικά ρεύματα που περνούν από την Ελλάδα, αποτελούν- σύμφωνα με τους αφροδισιολόγους-δερματολόγους- το βασικό παράγοντα της κατακόρυφης αύξησης.
 «Οι αρμόδιοι φορείς και η επιστημονική κοινότητα πρέπει να κρούσουν τον κώδωνα του κινδύνου, πριν η κατάσταση γίνει ανεξέλεγκτη για τη δημόσια υγεία», τονίζει με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα για το AIDS ο διαπρεπής δερματολόγος-αφροδισιολόγος Απόστολος Καραλέξης (φωτό), διευθυντής της Δερματολογικής Κλινικής στο Ναυτικό Νοσοκομείο Αθηνών και Επιστημονικός Διευθυντής της DermahairClinic Σύμφωνα με τον κ Καραλέξη χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή και επαγρύπνηση, καθώς φαίνεται πως η πλειοψηφία των πολιτών έχει ξεχάσει τα μέτρα προφύλαξης για τα σεξουαλικά μεταδιδόμενα νοσήματα.
Ευθύνη για την δυσμενή αυτή εξέλιξη, όπως αναφέρουν αφροδισιολόγοι, φέρει το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια το βάρος της παγκόσμιας ενημερωτικής καμπάνιας έχει πέσει στο AIDS. Δυστυχώς όμως στην Ελλάδα λόγω της οικονομικής κρίσης, δεν γίνεται ούτε ενημέρωση. «Με αφορμή λοιπόν την Παγκόσμια Ημέρα κατά του AIDS (1η Δεκεμβρίου) καλό είναι να θυμηθούμε ότι υπάρχουν κι άλλα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα, για τα οποία θα πρέπει να παίρνουμε μέτρα προφύλαξης» επισημαίνει ο κ. Καραλέξης.
Στην Ολομέλεια εισάγεται σήμερα ο κρατικός προϋπολογισμός για το 2017, για να ψηφιστεί το Σάββατο 10 Δεκεμβρίου. Ο νέος Προϋπολογισμός του 2017 με τα μέτρα που προβλέπει, αποτελεί ένα ακόμα βήμα στον αντιλαϊκό κατήφορο της συγκυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ-ΑΝΕΛ. Ο νέος Προϋπολογισμός, τόσο στο σκέλος των εσόδων όσο και των δαπανών, υλοποιεί την πολιτική υπερφορολόγησης των λαϊκών στρωμάτων, ενώ στο σκέλος των δαπανών, συνεχίζει τις περικοπές μισθών-συντάξεων, κοινωνικών κι αναπτυξιακών δαπανών με στόχο την επίτευξη πρωτογενών πλεονασμάτων για την πληρωμή των τοκοχρεολυσίων στους δανειστές.
Συνολικά η αφαίμαξη λαϊκών εισοδημάτων θα ξεπεράσει τα 4 δισ. το 2017, ώστε να επιτευχθεί «πλεόνασμα» 3,2 δισ. (1,7% ΑΕΠ) και 1 δισ. περίπου απόθεμα σε περίπτωση «εκτροχιασμού» των προβλέψεων, προς αποφυγή εφαρμογής του αυτόματου «δημοσιονομικού κόφτη» των δαπανών. Πρόκειται για πολιτική που τα αρνητικά αποτελέσματα της, έχουν από οικονομική και κοινωνική άποψη φανεί, απ’ τα προηγούμενα Μνημόνια. Τώρα ωστόσο γίνονται πιο ορατά, μετά τη φτωχοποίηση μεγάλων τμημάτων του πληθυσμού (το ποσοστό που ζει στα όρια της φτώχειας από 18% το 2010 ανέβηκε στο 48% το 2016), καθώς και την παρατεταμένη υφεσιακή κατάσταση της οικονομίας με δραματική μείωση της παραγωγής, εκρηκτική αύξηση ανεργίας και μεγάλη μείωση του εθνικού εισοδήματος (27%) μετά το 2009. Ακόμα και ο ΟΟΣΑ σε πρόσφατη έκθεση του επισημαίνει, ότι η εισοδηματική ανισότητα στην Ελλάδα βρίσκεται σε επίπεδα ρεκόρ.
Σε σύνολο 34 χωρών, κατέχει τη 10η χειρότερη θέση.!! Επίσης σύμφωνα με τελευταία στοιχεία της Eurostat, το ποσοστό των παιδιών που αντιμετωπίζουν το φάσμα της φτώχειας, από 28,7% (547.000) που ήταν το 2010, ανέβηκε στο 37,8% (710.000) το 2015.! Ο νέος Προϋπολογισμός φορτώνει πρόσθετους φόρους ύψους 2,5 δισ. κυρίως σε μισθωτούς, συνταξιούχους και λαϊκά στρώματα (1,1 δισ. από άμεσους και 1,4 δισ. έμμεσους). Ειδικότερα ο φόρος εισοδήματος φυσικών προσώπων (κυρίως μισθωτών, συνταξιούχων, αγροτών, ελευθέρων επαγγελματιών, μικροεπιχειρήσεων), αυξάνει κατά 14,5% (από 8 δισ. σε 9,1 δισ.), με μειώσεις αφορολόγητων ορίων, αύξηση συντελεστών, εισφορά αλληλεγγύης, κά. Αντίθετα η φορολογία των νομικών προσώπων (εταιρικών κερδών) μειώνεται -7% (από 3,4 δισ.σε 3,2 δισ.).!! Από την άλλη οι έμμεσοι φόροι, που πλήττουν κυρίως λαϊκά εισοδήματα, αυξάνονται κατά 5,3% (από 25,1 δισ. σε 26,4 δισ.). Ειδικότερα αυξάνονται από ΦΠΑ (14,5 δισ.), φόρους συναλλαγών (15,9 δισ.), φόρους κατανάλωσης (12,9 δισ.), πετρελαιοειδών (1,8 δισ.), κά. Συνολικά τα φορολογικά έσοδα από διάφορες πηγές αυξάνονται κατά 2,3% (από 45,8 δισ. σε 46,9 δισ.). Η συγκέντρωση και διαχείριση των δημοσίων εσόδων δεν είναι πλέον ευθύνη του υπουργού και της κυβέρνησης (!), αλλά της «Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων» (ΑΑΔΕ) που πήρε τη θέση της ΓΓΔΕ, η οποία βρίσκεται ουσιαστικά υπό τον έλεγχο των «υπερεθνικών θεσμών» (Eurogroup).!! Όσον αφορά τα έσοδα από το ξεπούλημα των ΔΕΚΟ και της δημόσιας περιουσίας, προβλέπονται το 2017 να φθάσουν 2,1 δισ. Όλα τα έσοδα αυτά , θα πάνε στο νέο υπέρ-Ταμείο εκποίησης δημόσιας περιουσίας για την εξυπηρέτηση του χρέους, η διοίκηση του οποίου βρίσκεται υπό των έλεγχο των δανειστών.
Με το νέο προϋπολογισμό, συνεχίζονται οι περικοπές των συντάξεων (1 δισ.), ενώ αυξάνονται οι ασφαλιστικές εισφορές (1,4 δισ.). Ειδικότερα οι περικοπές του ΕΚΑΣ ανέρχονται 431 εκατ., των επικουρικών 234 εκατ., των κύριων συντάξεων 86 εκατ. κλπ. Επίσης στον τομέα της υγείας (ΕΟΠΠΥ), η κρατική χρηματοδότηση μειώνεται κατά 200 εκατ. (από 526 εκατ. σε 326 εκατ.), ενώ μείωση, κατά 200 εκατ., θα έχουν και οι μεταβιβάσεις πόρων στους ΟΤΑ (από 3,2 δισ. σε 3 δισ.). Όσον αφορά τις δαπάνες του Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων (ΠΔΕ), παρ’ ότι προβλέπονται να είναι στο ίδιο ύψος του 2016, στην πράξη θα διαμορφωθούν λιγότερες λόγω των εγγενών δυσκολιών κάλυψης της εθνικής συμμετοχής σε έργα και προγράμματα. Επίσης προβλέπεται μείωση κατά 600 εκατ. των επενδύσεων ΔΕΚΟ (από 1,6 δισ. σε 1 δισ.). Η μεγάλη συρρίκνωση κοινωνικών και αναπτυξιακών δαπανών, δεν είναι άσχετη από τις υψηλές δαπάνες εξυπηρέτησης του χρέους. Το 2017 τα τοκοχρεολύσια θα φθάσουν τα 15,5 δισ., ενώ το συνολικό του ύψος (χρέος Γενικής Κυβέρνησης), θα ανέλθει σε 319,2 δισ. ή 176,5% του ΑΕΠ. Το 70% του χρέους αφορά δάνεια από τον Ευρωπαϊκό Μηχανισμό Στήριξης (ESM). Είναι φανερό ότι μόνο η αναστολή πληρωμής του χρέους με στόχο τη διαγραφή του, θα μπορούσε να ανακουφίσει το ελληνικό λαό και να στηρίξει χρηματοδοτικά την οικονομική ανασυγκρότηση της χώρας. Ο νέος προϋπολογισμός στηρίζεται σε ένα γενικότερο πλαίσιο μακροοικονομικών προβλέψεων για την πορεία της οικονομίας το 2017, οι οποίες, σύμφωνα με το Δημοσιονομικό Συμβούλιο και το Γραφείο Προϋπολογισμού της Βουλής, είναι υπερ-αισιόδοξες. Ειδικότερα η πρόβλεψη για αύξηση 2,7% του ΑΕΠ, βρίσκεται στον αέρα, δεδομένου ότι η δημόσια κατανάλωση θα μειωθεί -0,7%, οι δημόσιες επενδύσεις δεν αυξάνονται, η πρόβλεψη για αύξηση της ιδιωτικής κατανάλωσης 1,8% είναι ανεδαφική (οι πρόσθετοι φόροι και οι περικοπές μισθών-συντάξεων θα τη μειώσουν), η ανακάμψη των ιδιωτικών επενδύσεων δεν φαίνεται στον ορίζοντα, η παροχή ρευστότητας με ευνοϊκούς όρους από τις τράπεζες είναι ανύπαρκτη. Από την άλλη οι εξαγωγές προβλέπεται να αυξηθούν οριακά, ενώ η αύξηση της απασχόληση 2% από τα γνωστά προγράμματα, είναι σε μεγάλο βαθμό καλυμμένη επιδότηση ανεργίας. Γίνεται φανερό ότι αν δεν ανακοπεί η συρρίκνωση της αγοραστικής δύναμης των εργατικών και λαϊκών νοικοκυριών και η λήψη μέτρων ενίσχυσης τους, παράλληλα με την εφαρμογή ευρέως προγράμματος δημοσίων επενδύσεων για τόνωση της παραγωγής και της απασχόλησης δεν υπάρχει προοπτική ανάκαμψης της οικονομίας. Οι μνημονιακές πολιτικές είναι από τη φύση τους υφεσιακές και η επίκληση ξένων επενδύσεων δεν είναι παρά επικοινωνιακό τρικ, όσο η εγχώρια ζήτηση μειώνεται. Ακόμα κι η Κομισσιόν έχει αναγκαστεί να παραδεχτεί, ότι η πολιτική λιτότητας τροφοδοτεί την ύφεση και σε πρόσφατη έκθεση της καλεί την Ευρωζώνη να αφήσει πίσω της τη λιτότητα ή τουλάχιστον να τη χαλαρώσει, προκειμένου να δώσει ώθηση στην ασθενική ανάπτυξη της ΕΕ, κάτι που η Γερμανία απορρίπτει, επιμένοντας στην αυστηρή δημοσιονομική πειθαρχία.
Ο νέος προϋπολογισμός κινείται με φόντο τις απαιτήσεις της β΄ αξιολόγησης, με δεκάδες «προαπαιτούμενα» που η εφαρμογή τους θα εντείνει τις κοινωνικές και πολιτικές αντιθέσεις, ενώ θα επιτείνει τα κρισιακά αδιέξοδα της οικονομίας. Πέντε είναι οι κυριότεροι άξονες των προαπαιτούμενων – με εξαίρεση τα φορολογικά – που καλείται να εφαρμόσει η νεομνημονιακή κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ-ΑΝΕΛ. Τα εργασιακά, τα κόκκινα δάνεια, τα χρέη στις εφορίες-ασφαλιστικά ταμεία, τις ιδιωτικοποίησης ΔΕΚΟ και δημόσιας περιουσίας, καθώς η δημοσιονομική στρατηγική 2017-2020, για εξασφάλιση πρωτογενών πλεονασμάτων 3,5% του ΑΕΠ κάθε χρόνο. Ειδικότερα τα «εργασιακά» έχουν ως «πυρήνα» τον κατώτατο μισθό, την απελευθέρωση των απολύσεων, τις συλλογικές συμβάσεις, το lock-out, κά. Οι απαιτήσεις των δανειστών για παραπέρα μείωση του κατώτατου μισθού, που αναπόφευκτα θα παρασύρει όλη τη γκάμα μισθών προς τα κάτω, αποτελεί νέα προκλητική επίθεση στην εργατική τάξη, η οποία από το 2010 βιώνει ένα ταξικό πόλεμο, από τις εγχώριες και υπερεθνικές δυνάμεις του χρηματιστικού κεφαλαίου. Ήδη οι εργατικοί μισθοί, έχουν κατά μέσο όρο μειωθεί πάνω από 40% και η απόλυτη εξαθλίωση της εργατικής τάξης αποκτά μαζικό χαρακτήρα. Η ενδεχόμενη αποδοχή από την κυβέρνηση των απαιτήσεων των εγχώριων και ξένων αφεντικών, με τα γνωστά καμώματα περί σκληρών διαπραγματεύσεων και τα «κλαψουρίσματα» ότι …«δεν γινόταν αλλιώς», θα είναι το τελευταίο φύλλο συκής που θα πέσει, για να αποκαλύψει την πλήρη νεοφιλελεύθερη μετάλλαξη της ηγεσία του ΣΥΡΙΖΑ! Για τους πρωταγωνιστές μιας τέτοιας εξέλιξης, δεν υπάρχει κανένα έλεος, ούτε σε συλλογικό, ούτε σε ατομικό επίπεδο! Το δεύτερο μεγάλο μέτωπο είναι των «κόκκινων δανείων» και ληξιπρόθεσμων οφειλών προς εφορίες και ασφαλιστικά ταμεία. Η εμμονή της κυβέρνησης για πλειστηριασμούς α΄ κατοικίας λαϊκών νοικοκυριών και ιδιαίτερα η υποχώρηση στις πιέσεις των δανειστών για την εφαρμογή ηλεκτρονικών πλειστηριασμών προς παράκαμψη λαϊκών αντιδράσεων, θα αποτελέσει πραγματική πρόκληση σε εκατομμύρια πολίτες με χαμηλό εισόδημα και περιουσία. Οι λαϊκές αντιδράσεις και οι αυθόρμητες ενέργειες αυτοπροστασίας της ζωής τους από τις πρακτικές της βίαιης εξαθλίωσης, θα ανεβάσουν το θερμόμετρο των κοινωνικών εντάσεων. Τέλος η εμμονή των δανειστών για πρωτογενή πλεονάσματα ύψους 3,5% του ΑΕΠ (γύρω στα 7 δισ.) τα επόμενα χρόνια, θα σηματοδοτήσει την παραπέρα επίθεση στο βιοτικό επίπεδο και ένταση της εξαθλίωσης του ελληνικού λαού.
«ΤΣΙΜΠΑΕΙ» η τιμή του ελαιολάδου και στη Μεσσηνία! Ενώ στη Λακωνία πουλήθηκαν ποσότητες μέχρι 4,45 ευρώ/κιλό
- ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΜΕ 3,70 ΕΥΡΩ ΤΟ ΚΙΛΟ ΜΕΧΡΙ 0,5 ΔΕΚΑΤΑ
- ΣΤΗ ΒΑΛΤΑ ΤΡΙΦΥΛΙΑΣ ΜΕ 3,65 ΕΥΡΩ ΤΟ ΚΙΛΟ ΠΟΥΛΑ Ο ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ
Αυτό είναι το πρώτο θέμα στη σημερινή "ΦΩΝΗ" στην οποία προβάλλονται και τα θέματα:
  • S.O.S. για το κτίριο Αλειφέρη! «Επικινδύνως ετοιμόρροπο κτίσμα…» το διατηρητέο στην… καρδιά της Καλαμάτας. Τι αναφέρει το αυτοτελές γραφείο δημόσιας περιουσίας Μεσσηνίας
  • ΑΡΘΡΟ ΤΟΥ ΘΑΝΑΣΗ ΠΕΤΡΑΚΟΥ: Πάνω από 4 δισ.  νέα μέτρα στον Προϋπολογισμό και λιτότητα
  • ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ Π. ΑΛΟΥΠΗ: Παρανομίες «βλέπει» στη διαχείριση των σκουπιδιών της Καλαμάτας στον Ταΰγετο!
  • Ν. ΑΝΔΡΟΥΛΑΚΗΣ: ΝΑ ΜΕΙΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΥΨΟΣ ΤΩΝ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΥΡΚΙΚΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ
  • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ: Εξιχνιάστηκαν 26 κλοπές, διαρρήξεις και απόπειρες στη Μεσσηνία
  • Γ. ΜΑΝΙΑΤΗΣ: «Ξύπνησαν» μετά 2,5 χρόνια για αγροτικό ρεύμα από ΑΠΕ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ: Πότε θα πληρωθούν για τον Ιανουάριο οι συνταξιούχοι
  • ΚΑΛΑΜΑΤΑ: Παραγωγή ποιοτικής τομάτας
  • ΑΥΤΑ είναι τα 12 σπορέλαια που έριξαν ως ελαιόλαδα στην αγορά οι απατεώνες!


  • ΑΥΤΑ και άλλα πολλά ρεπορτάζ, ειδήσεις, σχόλια, άρθρα και παρεμβάσεις, αθλητικά και πολιτιστικά συμπληρώνουν την ύλη της «ΦΩΝΗΣ», μαζί με αγγελίες για την τοπική κτηματαγορά, τις ενοικιάσεις και την αγορά εργασίας.
  • ΑΝΑΖΗΤΕΙΣΤΕ τη «ΦΩΝΗ» πρωί – πρωί στα περίπτερα. Έγκυρη ενημέρωση, δυναμική παρέμβαση με άποψη για τα τοπικά δρώμενα και όχι μόνο!... Για να μην σας στέλνουν… αδιάβαστους, διαβάζετε καθημερινά τη «ΦΩΝΗ»! Μόνο κέρδος θα έχετε γνωρίζοντας τι - συμβαίνει γύρω σας!!!
Οι στολισμοί σε σπίτια, καταστήματα και δρόμους άρχισαν, ο καιρός συμβάλει στο χειμωνιάτικο περιβάλλον και κάπως έτσι μετράμε πλέον αντίστροφα για την έλευση των Χριστουγέννων.
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος τα Χριστούγεννα, όλοι μας θα… τιμήσουμε τα χαρακτηριστικά εδέσματα και γλυκά των εορτών. Από τους κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και τις δίπλες μέχρι τη γαλοπούλα, ή το κοτόπουλο στο οικογενειακό τραπέζι, λίγο-πολύ θα σπεύσουμε να προμηθευτούμε τις ίδιες τροφές από τα καταστήματα. Το… επιβάλει η διατροφή των Χριστουγέννων.
Οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς μας οδηγούν συνήθως σε αγορά και κατανάλωση φρέσκων μη τυποποιημένων προϊόντων. Η σωστή επιλογή τους, αλλά και η προσεκτική διαχείριση στο σπίτι (μαγείρεμα, συντήρηση, κ.λ.π.) βοηθούν στην διατήρηση των πλεονεκτημάτων της παραδοσιακής μας διατροφής αλλά και στην μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία και στην… τσέπη του καταναλωτή.
Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σχετικά με τους ενδεχόμενους διατροφικούς κινδύνους των Χριστουγέννων, αλλά και τις συμβουλές του για την ασφαλή αγορά και κατανάλωση των τροφών στο εορταστικό τραπέζι.
Χριστούγεννα – Ο ΕΦΕΤ συνιστά στους καταναλωτές:
Να αγοράζουν από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς. Οι αγορές τροφίμων από πλανόδιους περιστασιακούς πωλητές θα πρέπει να αποφεύγονται συστηματικά, διότι αποτελούν πηγή διάθεσης μη ελεγχόμενων τροφίμων που μπορεί να παραπλανήσουν τον καταναλωτή και να προκαλέσουν μικρά ή μεγάλα προβλήματα στην υγεία του.
Να αγοράζουν πουλερικά και κρεατικά που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία, ή προθήκες-ψυγεία και όχι αυτά που είναι εκτός ψυγείου, κρέμονται από τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνες και μικρόβια.
Να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό, στις συνθήκες καθαριότητος του προσωπικού, του εξοπλισμού και του χώρου απ’ όπου προμηθεύονται τα πουλερικά, τα κρεατικά και άλλα ευαλοίωτα προϊόντα (γαλακτοκομικά, αυγά, κ.λ.π.)
galopoyla
Χριστούγεννα – Για την προμήθεια Πουλερικών (Γαλοπούλες – Κοτόπουλα) κ.λ.π. και προϊόντων πτηνοτροφίας:
  • Οι γαλοπούλες διατίθενται προς πώληση είτε ως νωπές (συσκευασμένες ή μη), είτε ως καταψυγμένες.
  • Οι νωπές γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη 2-4 °C και ποτέ σε ανοιχτούς μη ψυχωμένους χώρους. Οι κατεψυγμένες πρέπει να διατηρούνται σε κατάψυξη -18 °C ή και χαμηλότερη.
  • Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες), χωρίς πούπουλα και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας (είτε με τη μορφή σφραγίδας, είτε συνηθέστερα σε καρτελάκι μιας χρήσης κατάλληλα τοποθετημένο πάνω στο κρέας).
  • Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες πρέπει να φέρουν την σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία σφαγής και ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, κατά τρόπο ευανάγνωστο).
  • Στην περίπτωση πώλησης κατεψυγμένων πουλερικών τα οποία προέρχονται από ομαδική συσκευασία και πωλούνται ασυσκεύαστα, αυτά μπορούν να πωλούνται χωρίς ατομική ένδειξη, με την προϋπόθεση ότι οι ενδείξεις της δεύτερης συσκευασίας θα έχουν μεταφερθεί στην προθήκη του καταψύκτη πώλησης.
  • Η διάθεση στην αγορά πτηνοτροφικών προϊόντων (πουλερικά, αυγά, κ.λ.π.) με ενδείξεις περί ειδικού τρόπου παραγωγής τους (π.χ. «ελευθέρας βοσκής», «βιολογικής εκτροφής», κ.λ.π.) πρέπει να συνοδεύεται και από το ειδικό κατά περίπτωση σήμα που χορηγεί ο Ο.Π.Ε.Γ.Ε.Π. – AGROCERT σε πιστοποιημένες εκτροφές ή εγκαταστάσεις.
Tις ημέρες αυτές επίσης, συνηθίζεται η πώληση σφαγίων αγρίων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων.
  • Κατά την αγορά τους θα πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα να είναι γδαρμένα και εκσπλαχνισμένα και να φέρουν σήμα καταλληλότητας.
  • Τυποποιημένα εισαγόμενα ή εγχώρια θηράματα πρέπει να φέρουν επίσης σήμανση καταλληλότητας και αναγραφή ημερομηνίας συσκευασίας και ανάλωσης. 
    tsikna_1_1
    Χριστούγεννα – Για την προμήθεια Κρέατος – Ζώα Κτηνοτροφίας (αρνιά, κατσίκια, κ.λ.π.)
    • Το κρέας πρέπει πάντα να διατίθεται υπό ψύξη 2-5 °C για το νωπό και σε θερμοκρασία -18 °C και χαμηλότερη για το κατεψυγμένο κρέας. Το κρέας δεν πρέπει ποτέ να διατίθεται από ανοιχτούς μη ψυχωμένους χώρους.
    • Ο καταναλωτής πρέπει πάντα να συγκρίνει την τιμή με την ποιότητα του κρέατος και να αναζητεί τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων που δείχνουν ότι οι αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες έχουν κάνει τον απαιτούμενο έλεγχο.
    • Για όλα τα σφάγια αμνοεριφιών εγχώριας παραγωγής, η σφραγίδα καταλληλότητας είναι χρώματος «τυρκουάζ» («λαμπρό κυανούν», χρωστική Ε 133) και έχει σχήμα ωοειδές ή στρογγυλό, όπου αναγράφεται ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου. Σε σφραγίδα ορθογωνίου παραλληλογράμμου θα πρέπει να αναγράφεται η χώρα προέλευσης, «ELLAS» ή «ΕL».
    • Για τα σφάγια αμνοεριφιών που προέρχονται από κοινοτικές χώρες η σφραγίδα καταλληλότητας είναι χρώματος «τυρκουάζ» («λαμπρό κυανούν», χρωστική Ε 133) ή ερυθρό (χρωστική Ε 129, ερυθρό Allura) και έχει σχήμα ωοειδές ή στρογγυλό, όπου αναγράφεται ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου. Σε σφραγίδα ορθογωνίου παραλληλογράμμου θα πρέπει να αναγράφονται τα αρχικά του ονόματος της κοινοτικής χώρας προέλευσης.
    • Για τα σφάγια αμνοεριφιών εισαγωγής από τρίτες χώρες, ελληνικής ή όχι σφαγής, φέρουν υποχρεωτικά όλες τις σφραγίδες σε χρώμα «καστανό», (χρωστική Ε155) δηλαδή τη σφραγίδα καταλληλότητας (ωοειδή, ή στρογγυλή) και σφραγίδα ορθογωνίου παραλληλογράμμου στο εσωτερικό της οποίας επίσης αναγράφεται το όνομα της τρίτης χώρας.
    • Στην περίπτωση των σφάγιων βοοειδών θα πρέπει, πέραν της σφραγίδας καταλληλότητας, να συνοδεύονται από πρόσθετη επισήμανση με τη μορφή ειδικής αδιάβροχης ετικέτας η οποία να είναι σταθερά προσαρτημένη επί του σφάγιου. Η πρόσθετη αυτή επισήμανση των βοοειδών θα πρέπει να περιλαμβάνει τον κωδικό αναγνώρισης του ζώου, την ημερομηνία σφαγής, τη χώρα γέννησης, τη χώρα εκτροφής και τη χώρα σφαγής του ζώου. Στην περίπτωση δε κρέατος βοοειδών που προέρχεται από ζώα που γεννήθηκαν, εκτράφηκαν και σφάγηκαν στην Ελλάδα θα αναγράφεται στην ετικέτα χώρα καταγωγής Ελλάδα και η ετικέτα θα έχει πλαίσιο χρώματος μπλε του ουρανού. 
      galaktokomika
      Χριστούγεννα – Για την προμήθεια Γαλακτοκομικών Προϊόντων:
      • Τα συσκευασμένα τυριά θα πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα) με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης θα πρέπει πάνω στη συσκευασία να φέρουν την ημερομηνία παραγωγής, συσκευασίας και ανάλωσης (λήξης) κ.λ.π.
      • Η κοπή των τυριών (σε φέτες, κομμάτι κλπ) θα πρέπει να γίνεται παρουσία του πελάτη.
      • Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.
      • Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωϊκού λίπους) είναι ΜΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτές των γαλακτοκομικών.aygaΧριστούγεννα – Για την προμήθεια Αυγών:
        Η καταλληλότητα του αυγού διαπιστώνεται από την ορθότητα των παραμέτρων που αναγράφονται στη συσκευασία στην περίπτωση των συσκευασμένων αυγών ή στην ενδεικτική πινακίδα πώλησης στην περίπτωση των αυγών που πωλούνται χύμα, δηλ:
        1. Στην ημερομηνία ελάχιστης διατηρισιμότητας
        2. Στην κατηγορία ποιότητας
        3. Στην κατηγορία βάρους
        4. Στην μέθοδο εκτροφής
        Τα αυγά, επίσης, σημαίνονται με τον κωδικό του παραγωγού.
        • Το χρώμα του κελύφους συνδέεται με τη ράτσα της κότας και δεν έχει σχέση με την ποιότητά του.
        • Ο χρωματισμός του κρόκου εξαρτάται από τη διατροφή και δεν επηρεάζει τη θρεπτική και βιολογική αξία του αυγού.
        • Αποφεύγετε να αγοράζετε αυγά με ακάθαρτο, ραγισμένο και μη φυσιολογικό κέλυφος.
        • Αποφεύγετε να καταναλώνετε αυγά με κηλίδες αίματος, με ασπράδι θρομβώδες, χρωματισμένο, ανακατεμένο με τον κρόκο και με δυσάρεστη οσμή.
        • Για τη καλή συντήρηση των αυγών που αγοράζετε μην τα πλένετε αλλά διατηρήστε τα σε δροσερό χώρο.
        • Μετά το βρασμό τους τα αυγά διατηρούνται υποχρεωτικά στο ψυγείο.
    epa02461945 Christmas decoration hangs in a shop on the christmas market in Hamburg, Germany, 22 November 2010. The christmas market is open from 22 November until 23 December 2010. EPA/ANGELIKA WARMUTH
    Χριστούγεννα – Για την προμήθεια Προϊόντων Ζαχαροπλαστικής:
    • Για την ασφάλεια και την υγιεινή των προϊόντων ζαχαροπλαστικής θα πρέπει τα προϊόντα αυτά να διατηρούνται στο ψυγείο με τις σωστές θερμοκρασίες συντήρησης λόγω του ευαλοίωτου χαρακτήρα αυτών των προϊόντων.
    • Εξετάζετε προσεχτικά την επισήμανση στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και ιδιαίτερα σε εκείνα που περιέχουν σοκολάτα για να διαπιστώσετε εάν πρόκειται για πραγματική ή για «απομίμηση σοκολάτας» κυρίως για αποφυγή παραπλάνησης και κερδοσκοπίας και όχι για λόγους υγιεινής.
    Χριστούγεννα – Γενικά
    Επειδη τις ημέρες αυτές παρασκευάζονται και μαγειρεύονται περισσότερα τροφιμα από αυτά που άμεσα καταναλώνονται, συνιστάται τα μαγειρεμένα φαγητά να μην μένουν εκτός ψυγείου περισσότερο από 2 ώρες. Η δε αποθήκευση τους να γίνεται πάντοτε σε κλειστούς περιέκτες μακριά από νωπά τρόφιμα.
Υπάρχουν 3 τρόποι  ώστε να γίνουμε όλοι οι άνθρωποι ακόμα πιο όμορφοι!!!
1.  Να αυξήσουμε την υγεία και τη  σωματική ομορφιά που ήδη  έχουμε, λίγο ή πολύ.
Άσκηση, γυμναστική, καλή διατροφή,  καθαριότητα, σεξ. Παράλληλα, να βλέπουμε το  ωραίο σε κάθε σώμα, το δικό μας και των άλλων , έστω κι αν δεν είμαστε ‘μοντέλα’.
2.  Να αυξήσουμε την  ‘εσωτερική’ ομορφιά, την ‘ψυχική’. Ζωή κοντά στη φύση, μουσική, αρώματα, γιόγκα, διαλογισμός, θρησκεία, νηστεία, κλπ. (όλα αυτά με μέτρο, γιατί υπάρχει κίνδυνος να χαζέψουμε)
   Όταν ένας είναι ήρεμος , ισορροπημένος,  καλωσυνάτος και καλόκαρδος, λάμπει από ομορφιά, κι ας μην έχει τόσο όμορφο σώμα.
3.  Αλλά υπάρχει και μια τρίτη ομορφιά, πολύ σημαντική, που δεν της έχουμε δώσει τη σημασία που πρέπει.. Είναι η ομορφιά του νού!   Είναι η χαρά που νιώθεις όταν γνωρίζεις κάτι νέο, κάτι έξυπνο και εφευρετικό. Είναι η ομορφιά που έχεις όταν φιλοσοφείς, όταν κάνεις ωραίο διάλογο. Και κυρίως η αίσθηση του αστείου, το σατυρικό πνεύμα, το γέλιο. Όταν γελάει μια παρέα, λάμπουν όλοι από ομορφιά!!!, ακόμα κι αν δεν έχουν όμορφο σώμα!, ακόμα και δεν έχουν καλή ψυχή!!.

 -----Δυστυχώς οι περισσότεροι  άνθρωποι  κάνουμε  κάτι  πολύ ‘άσχημο’:  θεωρούμε ως  μ ό ν η    ο μ ο ρ φ ι ά   τη   σ ω μ α τ ι κ ή .  Στα περιοδικά, στην τηλεόραση, στο internet, παντού βλέπεις ωραίες γυναίκες και ωραίους άντρες, τόσο ίδιους μεταξύ τους, λες και βγήκανε από κλωνομηχανή.   Όλοι θέλουν να γίνουν πιο όμορφοι, όλοι οι όμορφοι έχουν σύμπλεγμα ανωτερότητας, και δημιουργούν σε μας τους άλλους σύμπλεγμα κατωτερότητας…  Και γινόμαστε όλοι  κομπλεξικοί, χάνουμε τις άλλες δύο ομορφιές: την αθωότητα και το χιούμορ μας, και τελικώς γινόμαστε  άσχημοι...
 Η βαθειά αιτία για την άγνοια που έχουμε στο περί ωραίου θέμα, βρίσκεται -όσο κι αν φαίνεται παράξενο- στην επίσημη χριστιανική θρησκεία…
 Διότι θεωρεί το σώμα ως κάτι κακό, τον έρωτα ως κάτι δαιμονικό και διαβολικό, ενώ θέλει να μας πείσει πως η μόνη αρετή είναι η νηστεία, η αποχή από το σεξ, η ψυχική ομορφιά μέσω αγαμίας, και εν τέλει η καλωσύνη έως βλακείας….
Αυτή η παράλογη άποψη, έφερε ως αντίδραση το να δίνουμε υπερβολική σημασία στο ωραίο σώμα και στο σεξ. Ο πόλεμος αυτός μεταξύ των δύο ‘παρατάξεων’  ξεκίνησε δειλά-δειλά πριν 4-5 αιώνες , με την αναγέννηση, και συνεχίζεται …


                     Αλλά τι πίστευαν περί ωραίου οι αρχαίοι Έλληνες?
  Το ωραίο , όπως λέει και η ίδια η λέξη, είναι  αυτό που είναι στην ώρα του, το ώριμο. Το αντίθετο είναι το άωρο, από κεί βγήκε η λέξη ‘άγουρο’.
--Το πρότυπο  είναι να είσαι:  κ α λ ό ς   κ’ α γ α θ ό ς .  Δηλαδή ο ανθρωπος να έχει μεν  κάλλος = ομορφιά, αλλά να είναι και ενάρετος -γενναίος- ευγενής- θαρρετός, με όλες -δηλαδή- τις εσωτερικές ομορφιές.
 Δυστυχώς η θρησκεία παράλλαξε και διέστρεψε το νόημα στις λέξεις αυτές: το καλός το άλλαξε σε καλωσύνη, και το αγαθός  σε απονήρευτος, και τελικώς η λέξη καλοκάγαθος κατάντησε να σημαίνει τον ‘βλάκα’.
--- Μια άλλη αρχαία  φράση είναι:  ν ο υ ς   υ γ ι ή ς  ε ν  σ ώ μ α τ ι   υ γ ι ε ί,  δηλαδή για να έχεις τα λογικά σου  πρέπει να έχεις υγιές σώμα, να ικανοποιείς τις σωματικές ανάγκες. Με άλλα λόγια: αν δεν έχεις έρωτα και δεν κάνεις έρωτα είσαι ανισόρροπος…
Το μόνο σχόλιο που μπορούμε να κάνουμε είναι πως για να είσαι όμορφος,ενάρετος,και υγιής σε νου και σώμα,  είναι δύσκολο. Οι ομορφιές έχουν και τις δυσκολίες τους…



                                     Στατιστικός πίνακας σχετικώς με το ωραίο

Άνθρωποι και ομορφιές…
Σωματική ομορφιά
Ψυχική ομορφιά
Εξυπνάδα-      σάτιρα-γέλιο
Μέσος   
 όρος
Νηπιακή ηλικία  (έως 6)
      95
      95
       30
   70
Παιδική ηλικία  (6-12)
      90
      80
       35
   67
Έφηβοι    (12-18)
      80
      70
       40
   63
20-45
      70
       60
        50
   60
45-55 κλιμακτήριος
       60
       50
        60
   56
55-70  πρώιμα γεράματα
       50
       60
        55
   55
70-90
       40
       70
        50
   53
Αγαμοι-καλόγεροι, κλπ
  40 - 60
     50-70
        40
   50
Έγγαμοι,σεξουαλικώς ενεργοί
   50-70
     60-70
        60
   62
Άντρες γενικώς
       50
       60
        80
   63
γυναίκες  γενικώς
       70
       70
        45
   63
η βαθμολογία είναι υποκειμενική και ενδεικτική. Ας βαθμολογήσει ο καθένας γνωστούς του ανθρώπους με τα δικά του κριτήρια.

παρατηρήσεις:
1.  Ο άνθρωπος, καθώς αφήνει την παιδική ηλικία, χάνει συνεχώς τη σωματική ομορφιά. Aλλά  χάνει και την ψυχική του αθωότητα, ‘παλιανθρωπίζει’, και ξαναγίνεται καλός στα γεράματα.  Ως προς τις γνώσεις και τις εμπειρίες, μαθαίνει συνεχώς καθώς μεγαλώνει, γι’ αυτό γελάνε τα παιδάκια με κάθε τι νέο που βλέπουν. Μετά τα 50-60 έχει κάποια ‘σοφία’, αλλά αρχίζει να μειώνεται και η μνήμη,  παθαίνει άνοια, κλπ.
2. Δεν μπορεί να έχει κάποιος καλό βαθμό και στα 3. Οι γυναίκες έχουν πιο ισχυρά συναισθήματα, αυτό λέγεται και συναισθηματική νοημοσύνη.(σε αντίθεση με την νοητική νοημοσύνη).  Αν μια γυναίκα είναι πολύ όμορφη τότε συνήθως είναι ‘άμυαλη’. Αν οι γυναίκες είχαν και ‘αντρικό’ μυαλό θα είχαν καταστρέψει τους άντρες.   
  Υπάρχει και μια τρίτη νοημοσύνη: η ζωώδης, η ενστικτώδης, η ‘σωματική’. Αυτήν που έχουν όλα τα ζώα, αυτήν που έχουν περισσότερο τα βρέφη, που μυρίζουν και αναγνωρίζουν την μητέρα τους αν και δεν βλέπουν.
3.  Αν κάποιος έχει ένα σωματικό ελάττωμα , τότε αναπτύσσει περισσότερο κάποιο άλλο χάρισμα του νου, ή αυξάνει  την ψυχική του ομορφιά.   Παρατηρούμε πως στον γενικό βαθμό δεν υπάρχουν διαφορές μεταξύ των ανθρώπων. Όλοι μετέχουμε στο ωραίον από 50 έως 70%
4.   Μπορούμε να παραλληλίσουμε τα τρία σημεία:  Σώμα (στομάχι, υπογάστριο, σεξ), Ψυχή (‘καρδιά’ ) και Νούς ( κεφάλι), με τα τσάκρας των ανατολικών θρησκειών. Ωστόσο ο χωρισμός είναι κυρίως εικονικός, διότι τα 3 αυτά είναι αλληλένδετα...
                                                  antoniosantonopouloskyparissia.blogspot.gr

η λέξη: ‘πνεύμα’ ανάμεσα στην ψυχή και το νου. .
 Ο χριστιανισμός , δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στη λέξη ‘πνεύμα’ (άγιο πνεύμα- πατήρ υιός και άγιον πνεύμα) επέφερε σύγχυση, και το μπερδεύουμε με την Ψυχή και τον Νου.
 Η Ψυχή  θεωρείται πως δίνει τη ζωή, πως είναι αθάνατη, πως έρχεται στο σώμα με τη σύλληψη και φεύγει με τον θάνατο. Όμως επειδή η ψυχή είναι σαν ‘αέρας’, σαν πνοή, σαν ‘πνεύμα’, πολλές φορές λέμε ‘πνεύμα’ και εννοούμε ‘ψυχή’: π.χ. πνευματιστής = μέντιουμ.  
 Αλλά ‘πνεύμα’ σημαίνει επίσης και τον Νου, π.χ.: πνευματικός άνθρωπος=άνθρωπος των γραμμάτων, πνευματώδης= είναι ξύπνιος, πουλάει πνεύμα=λέει εξυπνάδες.
Κακώς μπερδεύουμε την ψυχή με τον νου. Η ψυχή είναι παντού στο σώμα, (ίσως και ‘εξω’ απ’ αυτό),  ο νους είναι στον εγκέφαλο. Δυστυχώς η αγία τριάδα του χριστιανισμού, μας έκανε να ξεχάσουμε την αγία τριάδα του κάθε ανθρώπου που είναι: σώμα-ψυχή-νους.
 -------Παράλληλα , ο Χριστιανισμός αντικατάστησε τις λέξεις: ‘φιλότητα’ και  ‘έρως’ με την ‘αγάπη’ , και επέφερε σύγχυση . Ένας ερωτευμένος ντρέπεται να το πεί και λέει πως απλώς ‘αγαπά’. Ακόμα  περισσότερη σύγχυση δημιουργήθηκε  ανάμεσα στο συναίσθημα του έρωτα και στην ερωτική πράξη που έχει ως κορύφωση τον οργασμό. Μήπως και ο οργασμός είναι ‘αγάπη’?  Όχι!  Όλα είναι διαφορετικά, γι’ αυτό και έχουν διάφορες λέξεις…